【環球時報特約記者 任重 環球時報記者 馬夢陽】當地時間4日，世界氣象組織（WMO）的一份最新通報預測，厄爾尼諾現象在2023年下半年持續的可能性達到90%，此次事件預計至少為中等強度?！白龊们煽肆ΩF的準備?！睋度A爾街日報》4日報道，可可是世界上最受歡迎甜食的關鍵原料，其價格達到了近40年來的最高水平。厄爾尼諾導致的高溫極端天氣正影響咖啡豆、可可豆等多種農業作物及畜牧產品的價格與供應，給全球許多家庭的日常食品開銷帶來新的負擔。

“做好巧克力更貴的準備”

(資料圖片僅供參考)

根據《華爾街日報》，今年以來，可可原料的價格不斷被推高，漲幅已超過納斯達克綜合指數，達到了“自1985年以來的最高水平”，被稱為“今年上半年全球最佳投資產品之一”。根據分析，對可可原料的強勁需求和惡劣天氣導致的產量不足都成為其漲價的重要原因。

科特迪瓦的農場，一名農民正在晾曬可可豆。（視覺中國）

西非國家科特迪瓦和加納兩國的可可豆產量合計占世界總量的60%。路透社報道說，惡劣天氣影響了可可豆在西非的產量和品質。今年以來，科特迪瓦的降雨量高于平均水平，洪水影響了可可豆種植產量。國際可可組織稱，受到雨水影響，今年科特迪瓦的可可豆較小，原料品質不夠理想。此外，俄烏沖突令化肥價格上漲，種植者因此減少了使用量，進一步導致供應受限。

可可豆市場分析師羅塞蒂表示，今年以來，科特迪瓦和加納的可可豆供應已連續兩季度呈供不應求態勢。交易員和分析師還表示，對厄爾尼諾的擔憂進一步推高可可原料價格。更加令人擔心的是，在極端天氣的持續下，目前這一態勢并未得到緩解，“10月期主要作物也恐將受到影響”。

可可期貨價格的大幅上漲加劇推高了本已高昂的巧克力價格。倫敦農產品高級交易員哈維爾·拉斯塔納奧表示，原料價格過快上漲導致交易商背棄訂單，不愿履行早前的約定。芝加哥市場研究公司Circana的數據顯示，自2021年以來，美國每單位巧克力糖的價格上漲20%以上。荷蘭巧克力生產商“托尼的巧克力”運營主管帕斯卡爾·巴爾圖森認為，成本上升給巧克力制造商的盈利能力帶來壓力。當前，為了保障顧客的“巧克力自由”，該企業并未提價，但利潤率受到擠壓，“我們希望人們仍然購買得起這些產品”，巴爾圖森說。

多種食物被熱浪波及

德意志銀行的一份報告顯示，食品價格上漲是厄爾尼諾現象的普遍主題。美國有線電視新聞網稱，與厄爾尼諾有關的極端天氣會引發洪水、野火、颶風和其他自然災害，這些都會影響到人們餐桌上食物的價格。

與可可類似，咖啡的產量也將受到較大影響。此前惠譽的研究部門BMI在一份報告中顯示：“現在普遍的預期是，厄爾尼諾現象將在2023年第三季度出現，這引發了人們對越南和印度尼西亞這兩個主要羅布斯塔咖啡生產國產量減少的擔憂?！惫_資料顯示，全球咖啡豆產量的40%為羅布斯塔咖啡豆。

今年受到厄爾尼諾現象沖擊的不僅是泰國大米的產量。澳大利亞農業資源經濟及科學局表示，厄爾尼諾現象或將導致下一收獲季的小麥產量下降34%。美國農業部統計顯示，受干燥天氣影響，截至6月18日當周，美國玉米作物優良率為55%，較前一周下滑6%；大約64%的美國玉米產區正在經歷干旱，高于此前的57%；美國大豆優良率為54%，較前一周下滑5%；春小麥作物的優良率為51%，大幅低于前一周的60%。受關鍵產區減產的擔憂，國際小麥、玉米、大豆期貨開啟了新一輪漲價行情。

小麥、玉米同樣也是重要的飼料作物，因此其減產也對畜牧業造成沖擊。根據公開報道，美國豬、牛等牲畜價格也大幅走高，其中美國牛肉產品價格上漲超30%。海洋溫度升高同樣對漁業造成不利，德國卡爾斯魯厄理工大學氣象與氣候研究所教授昆斯特曼告訴“德國之聲”，該行業或將因海洋溫度升高而遭受巨大損失。

厄爾尼諾現象導致的炎熱天氣還將拖累全球最大的兩個棕櫚油生產國——印度尼西亞和馬來西亞——的棕櫚油等農作物的收成。棕櫚油被用來生產從巧克力到肥皂等各種產品。馬來西亞棕櫚油管理部門5月份表示，厄爾尼諾現象可能會在2023年使該國的粗棕櫚油產量減少300萬噸。

對中國影響有限

厄爾尼諾的熱浪將如何影響中國人的餐桌？美爾雅期貨研究院分析師張元告訴《環球時報》記者，從白糖的角度來看，目前國內受到的影響不是很大，但也要具體關注重要產區廣西的氣候影響和實際產量的變化。

甬興證券副總裁許維鴻5日接受《環球時報》記者采訪時表示，極端天氣必然會影響到全球未來糧食價格，大宗商品價格走勢也會有所波及。比如玉米、小麥等糧食價格變動，會進一步影響豬肉價格。其次，極端天氣會對世界各國的通貨膨脹預期有所影響，這就是為什么包括歐美國家在內的各國央行，都高度關注這種氣候變化帶來的價格風險的原因。

對于厄爾尼諾氣候引發的食品通脹問題，許維鴻認為，相對于世界主要經濟體，中國目前應對食品價格引發惡性通貨膨脹的能力強得多。一方面，中國長期堅持現代農業發展戰略，農業領域資本密度持續提高；另一方面，當前處于消費淡季的生豬價格近期延續弱勢?！皳Q個角度看，溫和的通貨膨脹對中國經濟總體復蘇未必是壞事?！痹S維鴻說。

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